U kunt onze ambachtelijke, chefwaardige gerechten eenvoudig bestellen via de vertrouwde online kanalen van uw eigen horecagroothandel. Hiermee bespaart u kostbare tijd in de mise-en-place, terwijl u uw gasten een constante, hoge kwaliteit garandeert. Wij zorgen voor de tijdrovende voorbereiding, zodat uw brigade zich volledig kan richten op de finishing touch en de gastvrijheid waar het echt om draait. Lees het overzichtsartikel over hoe laat ik gerechten voor mijn kaart bereiden?
Hoe plaats ik een bestelling voor jullie horecagerechten?
Het bestellen van onze gerechten, zoals het authentieke stoofvlees van dubbeldoelkoeien, verloopt via de bestelsystemen van onze geselecteerde distributiepartners. Wij werken samen met vooraanstaande horecagroothandels, zodat u onze producten kunt toevoegen aan uw reguliere bestelling. Dit zorgt voor een efficiënt en herkenbaar proces zonder dat u een nieuwe leverancier hoeft op te zoeken.
Het bestelproces is ontworpen voor het gemak van de professionele keuken. Hieronder beantwoorden we de meest voorkomende vragen over het plaatsen van een order.
Welke stappen moet ik volgen om de gerechten te bestellen?
Het bestelproces is eenvoudig en bestaat uit drie stappen:
- Log in bij uw groothandel: U start het proces in de online omgeving van uw vaste horecapartner, zoals VHC Actifood of VHC Jongens.
- Zoek onze producten: Gebruik de zoekfunctie om 'Sjef & Co' of de specifieke productnaam, zoals 'stoofvlees', te vinden in hun assortiment.
- Voeg toe aan uw bestelling: Selecteer de gewenste hoeveelheid en voeg de producten toe aan uw winkelwagen, net als uw andere benodigdheden. U rekent de bestelling vervolgens af via de standaardprocedure van de groothandel.
Welke informatie heb ik nodig om een bestelling te plaatsen?
U heeft geen extra informatie nodig buiten uw reguliere accountgegevens bij de groothandel. Zodra u bent ingelogd, heeft u direct toegang tot ons assortiment. U vindt daar alle productinformatie, inclusief ingrediënten en allergenen, zoals de aanwezigheid van gluten en mosterd in ons stoofvlees.
Wat zijn de leveringsvoorwaarden voor jullie bereide gerechten?
De levering van onze gerechten wordt volledig verzorgd door de horecagroothandel waar u uw bestelling plaatst, volgens hun standaard voorwaarden voor levertijden en logistiek. Wij zorgen ervoor dat onze producten, bereid in onze productiekeuken in Blokzijl, perfect verpakt en gekoeld worden aangeleverd bij het distributiecentrum. Vanaf daar neemt onze partner het over en garanderen zij een betrouwbare levering tot in uw keuken.
De levertijd is afhankelijk van de routes en schema's van de groothandel, maar sluit doorgaans naadloos aan op uw reguliere bezorgmomenten. Voor specifieke vragen over grote bestellingen of exacte levertijden kunt u het beste contact opnemen met de accountmanager van uw groothandel. Zij kunnen u voorzien van de meest actuele informatie.
Hoe garanderen jullie kwaliteit en versheid bij levering?
Kwaliteit staat bij ons voorop. Onze gerechten worden na het langzame garingsproces direct professioneel verpakt om de smaak, structuur en versheid optimaal te behouden. De horecagroothandels waarmee wij samenwerken, maken gebruik van geconditioneerd transport. Dit betekent dat uw bestelling in een ononderbroken koelketen van onze keuken naar die van u wordt vervoerd, waardoor de chefwaardige kwaliteit altijd gegarandeerd is.
Wat moet ik doen na het bestellen van jullie gerechten?
Na ontvangst van onze gerechten is de voorbereiding in uw keuken minimaal, omdat onze producten zijn ontwikkeld om direct inzetbaar te zijn op uw menukaart. De grootste winst zit in het ontlasten van uw mise-en-place. De tijdrovende basis is al door onze chefs gelegd; uw team hoeft alleen nog maar de finale handelingen te verrichten en het gerecht sjefwaardig aan tafel te brengen. Dit minimaliseert de foutmarge en zorgt voor een constante kwaliteit, zelfs op de drukste momenten.
Welke opslag en apparatuur zijn nodig?
Onze producten worden gekoeld geleverd en dienen ook in de koeling bewaard te worden tot het moment van gebruik. Controleer altijd de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Voor het serveren heeft u geen specialistische apparatuur nodig. Onze gerechten kunnen eenvoudig worden opgewarmd in een pan, combi-steamer of au bain-marie, afhankelijk van de workflow in uw keuken. Dit maakt onze oplossingen geschikt voor elke professionele horecazaak, ongeacht de grootte of uitrusting.
Conclusie
Het bestellen van onze ambachtelijke gerechten is een eenvoudig en efficiënt proces dat verloopt via uw vertrouwde horecagroothandel. Na een betrouwbare levering zijn de producten direct inzetbaar, met minimale voorbereiding in uw eigen keuken. Zo helpen wij u als partner in de mise-en-place om kostbare tijd te besparen en uw gasten consistent een chefwaardig gerecht voor te zetten. U en uw brigade kunnen zich volledig richten op datgene waar het echt om draait: creativiteit, koken en gastvrijheid.
