U vraagt mise en place ondersteuning van Sjef & Co eenvoudig aan door onze producten te bestellen bij een van onze gespecialiseerde groothandelpartners, of door direct contact met ons op te nemen voor advies. Wij zorgen ervoor dat u snel en efficiënt toegang heeft tot ambachtelijke, chefwaardige gerechten die uw keukenbrigade ontlasten. Zo houdt u meer tijd over voor de essentie: uw gasten. Lees het overzichtsartikel over wie kan mijn mise en place ondersteunen?
Hoe kan ik de ambachtelijke mise en place van Sjef & Co bestellen?
U bestelt onze ambachtelijke mise en place producten, zoals ons langzaam gegaarde stoofvlees, rechtstreeks via de bestelplatforms van onze vaste groothandelpartners. Dit proces is ontworpen om naadloos aan te sluiten op uw bestaande inkooproutine. U vindt ons assortiment bij VHC Actifood en VHC Jongens.
Voor horecaondernemers die liever persoonlijk contact hebben of specifieke vragen hebben over ons aanbod, staan wij natuurlijk ook direct voor u klaar. Een e-mail naar [email protected] of een telefoontje is voldoende om de mogelijkheden te bespreken.
- Via welke platforms kan ik jullie mise en place bestellen?
U kunt onze gerechten vinden en bestellen via de online portalen van VHC Actifood en VHC Jongens. Als u al klant bent bij een van deze partners, kunt u onze producten direct toevoegen aan uw reguliere bestelling. - Wat moet ik voorbereiden voor een bestelling?
Voor een bestelling via een groothandel heeft u een account nodig bij de desbetreffende partner. Zorg dat u uw bedrijfsgegevens bij de hand heeft als u een nieuw account aanmaakt. Denk daarnaast na over de benodigde hoeveelheid en hoe ons stoofgerecht op uw menukaart past. Wilt u eerst proeven? Neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden. - Zijn er vereisten voor het aanvragen van een offerte?
Wij werken met vaste productprijzen via onze distributiepartners, waardoor een traditioneel offertetraject meestal niet nodig is. Voor specifieke prijsinformatie of vragen over grotere afnames kunt u het beste contact opnemen met de accountmanager van uw groothandel of ons een e-mail sturen.
Hoe snel wordt de mise en place ondersteuning van Sjef & Co geleverd?
De levertijd van onze mise en place ondersteuning wordt bepaald door de logistieke planning van de groothandel waar u bestelt. Over het algemeen leveren onze partners VHC Actifood en VHC Jongens volgens een vast en betrouwbaar bezorgschema, vaak binnen enkele werkdagen.
De snelheid hangt af van het moment van bestellen en uw locatie binnen hun bezorgroutes. Voor de meest actuele levertijden adviseren wij u de informatie op het bestelplatform van uw groothandel te raadplegen of contact op te nemen met hun klantenservice. Spoedleveringen zijn soms mogelijk in overleg met uw groothandel, afhankelijk van hun capaciteit en voorwaarden. Wij zorgen er vanuit onze productiekeuken in Blokzijl voor dat onze partners altijd voldoende voorraad hebben om aan de vraag te kunnen voldoen.
Hoe integreer ik jullie stoofgerechten soepel in mijn keukenproces?
Onze stoofgerechten zijn ontwikkeld als direct inzetbare producten, waardoor de integratie in uw keukenproces zeer eenvoudig is en minimale aanpassingen vraagt. Omdat wij het tijdrovende gaarproces van ons stoofvlees van dubbeldoelkoeien al voor onze rekening hebben genomen, hoeft uw brigade het gerecht enkel nog op de juiste temperatuur te brengen en af te maken met een eigen, creatieve finishing touch.
- Welke aanpassingen zijn nodig in de keukenlogistiek?
De enige logistieke aanpassing is het vrijmaken van voldoende koel- of vriesruimte. Onze producten worden geleverd in handzame verpakkingen die efficiënt opgeslagen kunnen worden. Verder is er geen speciale apparatuur nodig; regenereren kan eenvoudig in een pan, combi-steamer of au bain-marie. - Hoe zorg ik voor een soepele eerste levering?
Een goede voorbereiding is het halve werk. Zorg dat uw team op de hoogte is van het nieuwe product en de bereidingsinstructies. Bepaal vooraf hoe het gerecht geserveerd wordt en welke garnituren u gebruikt. Controleer bij levering direct de producten en zorg voor een correcte opslag. Zo kan het gerecht direct en consistent worden ingezet, zelfs tijdens de drukste service. - Wat zijn de afspraken voor vervolgleveringen?
Continuïteit is gegarandeerd via het reguliere bestelproces bij uw groothandel. Door onze producten op te nemen in uw vaste bestellijst, zorgt u voor een constante aanvoer en grijpt u nooit mis. Wij houden nauw contact met onze partners om de beschikbaarheid te waarborgen.
Conclusie
Het aanvragen en integreren van onze mise en place ondersteuning is een doelgericht en efficiënt proces. Via onze vertrouwde groothandelpartners bestelt u eenvoudig onze ambachtelijke, door chefs bereide stoofgerechten. Dit bespaart u direct kostbare tijd in de keuken, zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Bij Sjef & Co helpen we u graag om meer tijd te creëren voor wat echt telt: sjefwaardige gerechten serveren en uw gasten een onvergetelijke ervaring bieden.
